شوید گیاهی از دسته سبزیجات است که به صورت گیاهی علفی و یکساله رشد می‌کند. برگهای شوید بسیار باریک، ریز و شانه‌ای شکل هستند. برگهای سبز رنگ این گیاه به همراه ساقه آن قابل استفاده هستند.
مشخصات گیاهی شوید:
ساقه این گیاه نیز علفی و به رنگ سبز است که دارای شاخ و برگ زیادی است. استفاده‌های مختلفی از آن به ویژه در آشپزی، تهیه کوکو سبزی، آش، قرمه‌سبزی و … می‌شود. به صورت تازه خوری نیز کاربرد دارد. از خشک‌شده این گیاه نیز استفاده می‌شود.
خواص بسیاری دارد و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. رشد سریع و آسانی دارد طوری که یک تا دو ماه پس از کاشت بذر قابل استفاده می‌شود. به هنگام برداشت با استفاده از قیچی یا چاقو گیاه را از قسمت زیرین نزدیک به خاک جدا کنید تا دوباره رشد کند. با هر بار برداشت دوباره رشد می‌کند و قابل استفاده می‌شود. برگهای این گیاه به صورت متقابل هستند. در بیشتر مناطق رشد می‌کند. عطر و طعم مطبوعی دارد.
طرز کاشت بذر شوید:
شوید از طریق بذر تکثیر می‌شود. در کشت بذری ابتدا زمین را تا عمق 10 تا 20 سانتیمتری شخم بزنید سپس به آن کود و مواد آلی اضافه کنید، سطح مورد کشت را صاف کنید. بذر را به صورت دستی بر روی بستر مورد کشت بپاشید و روی آن را با لایه نازکی از خاک نرم و کود بپوشانید؛ گیاه را آبیاری کرده و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه‌دارید، رطوبت باعث می‌شود تا گیاه زودتر جوانه بزند. پس از گذشت یک تا دو هفته بذر گیاه جوانه می زند و سر از خاک بیرون می‌آورد و به رشد خود ادامه می‌دهد. بهترین زمان برای کاشت بذر شوید پس از پایان فصل سرما در اواسط فصل بهار است.
ارتفاع: ارتفاع این گیاه متغیر و بین 30 تا 80 سانتیمتر است.
فاصله کاشت بذر: فاصله کاشت بذر بین 15 تا 25 سانتیمتر است.
عمق کاشت بذر: عمق کاشت بذر 8 تا 16 میلیمتر است.
خاک مناسب رشد: برای رشد به خاک شنی و لومی نیاز دارد. خاک باید از زهکشی مناسبی برخوردار باشد.
دمای مورد نیاز: دمای مناسب بین 15 تا 30 درجه سانتی گراد است.
زمان گلدهی: گلدهی این گیاه دو تا سه ماه پس از کاشت بذر است.
مقدار آبدهی: به آبیاری متوسطی نیاز دارد.
نور لازم: برای رشد به آفتاب کامل نیاز دارد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.