بذر گیاه کرفس

کرفس گیاهی علفی و یکساله از دسته سبزیجات است. قسمتهای مورد استفاده کرفس ساقه و برگهای این گیاه است. از کرفس برای تهیه خورشت کرفس استفاده می‌شود. به صورت خام و طبخ شده مصرف می‌شود که بیشتر به صورت طبخ شده مصرف می‌شود. برگهای این گیاه به صورت مرکب، دندانه‌دار است. ساقه این گیاه به طور مستقیم از ریشه منشعب می‌شود که در قسمت فوقانی آن برگهای گیاه رشد می‌کنند. ساقه این گیاه بسیار ترد است و سریع می‌شکند.

مشخصات گیاهی کرفس ایرانی:

از هر ریشه این گیاه تعدادی زیادی ساقه رشد می‌کند که همه آنها به صورت تجمیع شده به ریشه می‌چسبند و بیشتر شبیه گلدسته است. ساقه این گیاه ضخیم است. برگهای این گیاه به رنگ سبز و بزرگ هستند. ساقه این گیاه علفی و به رنگ سبز روشن است. گیاه معطری است. کرفس را به خاطر شاخه‌های شکننده و آبدار آن کشت می‌کنند. شما می‌توانید کرفس را در تمام طول سال از میوه‌فروشی‌ها تهیه کنید. کرفس رشد یافته در خانه تازه و سالم تر است و عطر طعم خوبی دارد، چرا که خودتان آن را پرورش داده‌اید. ساقه‌های‌ این گیاه به صورت مستقیم و ایستاده رشد می‌کنند و با گذشت زمان ضخیمتر می‌شوند. خواص بسیاری دارد. گلهای کوچک زرد رنگی دارد.

طرز کاشت بذر کرفس ایرانی:

کرفس ایرانی از طریق بذر تکثیر می‌شود. کشت بذری این گیاه در اواخر اسفند و فروردین زمانی که خاک گرم شد است. در کشت بذری ابتدا زمین مورد نظر را برای کشت محصول خوب شخم بزنید، سپس بذرها را به صورت ردیفی بکارید و روی بذر را با لایه نازکی از خاک نرم و کود بپوشانید؛ گیاه را آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه دارید. پس از گذشت مدتی بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند. این گیاه رشد سریعی دارد و پس از گذشت چند ماه قابل ‌استفاده و مصرف می‌شود. در بیشتر مناطق رشد می‌کند.

ارتفاع: ارتفاع این گیاه متغیر و بین 50 تا 90 سانتیمتر است.

فاصله کاشت بذر: فاصله کاشت بذر 40 تا 50 سانتیمتر است.

عمق کاشت بذر: عمق کاشت بذر بین 8 تا 15 میلیمتر است.

خاک مناسب رشد: برای رشد به خاک لومی و شنی با زهکشی مناسب نیاز دارد.

دمای مورد نیاز: فاصله کاشت بذر بین 12 تا 30 درجه سانتی گراد است.

زمان گلدهی: گلدهی این گیاه چند ماه پس از کاشت بذر است.

مقدار آبدهی: به آبیاری متوسطی نیاز دارد.

نور لازم: برای رشد به آفتاب کامل نیاز دارد.